日本全国からセレクトしたワインと
ポテンシャルを引き出すペアリング

ソワレは日本ワインが主役になる、
日本ワインに特化したバー・ビストロです。
ブラインドテイスティングコンクール優勝経験を持つ店長が、
4,000本のストックの中から飲み頃のものだけ、
お客様や料理との最適なペアリングでご提供いたします。

渋谷区千駄ヶ谷・北参道の閑静な住宅街の一角で、
進化し続けている日本ワインの今、
そして新たな発見が皆様をお待ちしております。